Củ sen có tác dụng làm mát máu, mát gan, điều hòa kinh mạch, lưu thông khí huyết. Củ sen còn là món ăn giàu dinh dưỡng, tăng cường chức năng của tim, bao tử và cho giấc ngủ tốt.

Nguyên liệu gồm có:

• Củ sen 250 Gr

• Mướp hương 80 Gr

• Tôm tươi 100 Gr

• Nấm rơm 40 Gr

• Nấm đông cô 40 Gr (nấm đông cô tươi )

• Thịt heo 100 Gr (thịt heo xay )

• Đậu hũ non 110 Gr

chuẩn bị sẵn

1

Tôm bóc vỏ, bỏ đầu. Củ sen cắt khoanh vừa ăn. Mướp hương, cắt miếng vừa ăn. Nấm rơm ngâm nước lạnh, cắt đôi. Nấm đông cô tươi ngâm nước lạnh, bỏ chân. Đậu hũ non cắt miếng vừa ăn. Hành tím băm nhuyễn.

2

Ướp thịt xay với hành tím, tiêu và gia vị. trộn thật đều. Bao thịt xung quanh đầu tôm.

Cách Thực hiện:

1

Đun sôi nước, cho tôm bao thịt, nấm hương và nấm rơm vào nấu sôi.

2

Thêm đậu hũ non, mướp hương vào nấu chín.

3

Nêm gia vị vừa ăn. Thêm hành lá, ngò rí và rắc tiêu xay. Dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)